Une recette romaine : patina de concombre

Dans le périodique : Arkéo, n°119 (05/2005)
• Pages : p.22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.
    

• • Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire