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Ajouter le résultat dans votre panierLa cuisine au Moyen Age / Faton (2006) in Arkéo, 129 (04/2006)
Titre : La cuisine au Moyen Age Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : p.8-11 Note générale : Adresse, webographie.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : aliment / alimentation / France / matériel de cuisine / Moyen Age / préparation des repas Résumé : Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources utilisées par les historiens pour connaître la cuisine médiévale. Approvisionnement et conservation des aliments.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La cuisine au Moyen Age [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - p.8-11.
Adresse, webographie.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : aliment / alimentation / France / matériel de cuisine / Moyen Age / préparation des repas Résumé : Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources utilisées par les historiens pour connaître la cuisine médiévale. Approvisionnement et conservation des aliments.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'armée romaine en campagne Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : p.14-21 Note générale : Carte, glossaire, schéma.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : armée / Empire romain / équipement militaire Résumé : Dossier, réalisé en 2006, sur l'organisation de l'armée romaine pendant ses déplacements : composition des armées ; équipement des soldats ; transport des hommes, des armes et des vivres ; valets, artisans et marchands ; disposition d'un camp romain et systèmes de défense. Encadré : le franchissement des cours d'eau.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'armée romaine en campagne [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - p.14-21.
Carte, glossaire, schéma.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : armée / Empire romain / équipement militaire Résumé : Dossier, réalisé en 2006, sur l'organisation de l'armée romaine pendant ses déplacements : composition des armées ; équipement des soldats ; transport des hommes, des armes et des vivres ; valets, artisans et marchands ; disposition d'un camp romain et systèmes de défense. Encadré : le franchissement des cours d'eau.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Alésia Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : encart non paginé Note générale : Schéma.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : Gaulois / guerre des Gaules Mots-clés : César, Jules : 0101-0044 AV-JC Vercingétorix : 0072-0046 AV-JC Résumé : Le siège d'Alésia et la défaite de Vercingétorix contre Jules César. L'apport des découvertes archéologiques dans la localisation du site, dans la connaissance de la vie quotidienne, de l'art de la guerre et des techniques de fortifications. Vue aérienne du site d'Alésia avec schéma des lignes de fortifications et des camps romains.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alésia [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - encart non paginé.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : Gaulois / guerre des Gaules Mots-clés : César, Jules : 0101-0044 AV-JC Vercingétorix : 0072-0046 AV-JC Résumé : Le siège d'Alésia et la défaite de Vercingétorix contre Jules César. L'apport des découvertes archéologiques dans la localisation du site, dans la connaissance de la vie quotidienne, de l'art de la guerre et des techniques de fortifications. Vue aérienne du site d'Alésia avec schéma des lignes de fortifications et des camps romains.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Johann Joachim Winckelmann Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : encart non paginé Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : 18e siècle / Allemagne / archéologie / historien / Italie Mots-clés : métier : culture et patrimoine Résumé : Présentation, en 2006, de l'historien de l'art et archéologue allemand du 18e siècle Johann Joachim Winckelmann, spécialiste de l'antiquité grecque et de l'antiquité romaine : origines, personnalité, parcours intellectuel et professionnel. Intérêt de son oeuvre dans la naissance des sciences de l'archéologie et de l'histoire de l'art.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/biographie [article] Johann Joachim Winckelmann [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - encart non paginé.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : 18e siècle / Allemagne / archéologie / historien / Italie Mots-clés : métier : culture et patrimoine Résumé : Présentation, en 2006, de l'historien de l'art et archéologue allemand du 18e siècle Johann Joachim Winckelmann, spécialiste de l'antiquité grecque et de l'antiquité romaine : origines, personnalité, parcours intellectuel et professionnel. Intérêt de son oeuvre dans la naissance des sciences de l'archéologie et de l'histoire de l'art.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/biographie
Titre : Ivan le Terrible, premier tsar de Russie Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : p.26-31 Note générale : Cartes, lexique.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : 16e siècle / Empire russe Mots-clés : Ivan le Terrible : 1530-1584 Résumé : Présentation, en 2006, du premier tsar de Russie : son enfance, l'accession au trône et la régence de sa mère Elena, la prise de pouvoir en tant que tsar et la recherche du pouvoir absolu, les réformes, les guerres et l'expansion du royaume de Russie, les persécution des boïars (seigneurs de haute noblesse). Encadré : la Russie avant le règne d'Ivan le Terrible.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ivan le Terrible, premier tsar de Russie [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - p.26-31.
Cartes, lexique.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : 16e siècle / Empire russe Mots-clés : Ivan le Terrible : 1530-1584 Résumé : Présentation, en 2006, du premier tsar de Russie : son enfance, l'accession au trône et la régence de sa mère Elena, la prise de pouvoir en tant que tsar et la recherche du pouvoir absolu, les réformes, les guerres et l'expansion du royaume de Russie, les persécution des boïars (seigneurs de haute noblesse). Encadré : la Russie avant le règne d'Ivan le Terrible.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Paskha, brioche russe de Pâques Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : p.32 Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : 2000- / recette culinaire / Russie Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Présentation, en 2006, d'une recette traditionnelle russe, à l'occasion des fêtes de Pâques. Ingrédients et type de réalisation.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Paskha, brioche russe de Pâques [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - p.32.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : 2000- / recette culinaire / Russie Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Présentation, en 2006, d'une recette traditionnelle russe, à l'occasion des fêtes de Pâques. Ingrédients et type de réalisation.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Plongeur-archéologue Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2006 Article : p.34-35 Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)Descripteurs : 2000- / archéologie subaquatique Mots-clés : métier : culture et patrimoine Résumé : Présentation, en 2006, du métier de plongeur-archéologue : objectifs de l'archéologie sous-marine, étapes de travail lors des fouilles, équipement nécessaire au plongeur, études et formations requises pour ce métier. Témoignage de David Djaoui, plongeur-archéologue pour le musée de L'Arles Antique.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Plongeur-archéologue [texte imprimé] . - Faton, 2006 . - p.34-35.
Langues : Français (fre)
in Arkéo > 129 (04/2006)
Descripteurs : 2000- / archéologie subaquatique Mots-clés : métier : culture et patrimoine Résumé : Présentation, en 2006, du métier de plongeur-archéologue : objectifs de l'archéologie sous-marine, étapes de travail lors des fouilles, équipement nécessaire au plongeur, études et formations requises pour ce métier. Témoignage de David Djaoui, plongeur-archéologue pour le musée de L'Arles Antique.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
