Archéologie du sel. Histoire du sel : Moderne, modes de production
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- Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
La raréfaction de combustibles pour la production du sel à l'époque moderne. Le problème de l'approvisionnement en bois, ses conséquences, les inventions pour réduire la ressource énergétique, la construction de bâtiments à graduations et de "saumoduc". Plan d'un bâtiment de graduation pour les salines ; tracé et photographies du saumoduc en Franche-Comté.
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- Descripteurs : production : économie / sel : composé chimique
- Mots-clés : époque moderne (16e-18e siècle)