CUISINIERS: les arts de la table à travers les âges

• Auteur : Richard THAMES
• • Editeur : HACHETTE JEUNESSE 1994
  • Collection : De mémoire de...
  • ISBN/ISSN : 2-01-021435-8
  • Format : 47 p. :
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
  • Résumé :

    Chasse et cueillette/débuts de l'agriculture/l'Egypte ancienne/la Grèce Antique/la Rome antique/l'âge des ténèbres/le moyen-orient/la Chine/le Japon/le sel/les épices/le moyen-âge/la renaissance/sucre et esclaves/Indes orientales/l'Afrique//l'inde/de la cuisine à la table/la conservation/ repas de fête/ les denrées de base/la faim/ fast-food/ l'avenir...
    

• • Descripteurs : art culinaire / histoire
  • Niveau : Tous