Comment fonctionne un micro-onde ? / Kézako (2015)  

Public ISBD Titre : Comment fonctionne un micro-onde ? Type de document : document électronique Editeur : Kézako, 2015 Description : 1 vidéo : 5 min 03 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : four : cuisine / onde électromagnétique / température : physique Résumé : Vidéo présentant le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes et la comparaison avec un four traditionnel. Cuisson traditionnelle et élévation de température. Notion de zéro absolu et lien entre la température des molécules de la matière et leur vitesse. Le rayonnement électromagnétique micro-onde et la cuisson dans un four à micro-ondes. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://kezako.unisciel.fr/category/episodes-video-de-la-serie/#kezako-comment-fo [...] Comment fonctionne un micro-onde ? [document électronique] . - Kézako, 2015 . - 1 vidéo : 5 min 03 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : four : cuisine / onde électromagnétique / température : physique Résumé : Vidéo présentant le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes et la comparaison avec un four traditionnel. Cuisson traditionnelle et élévation de température. Notion de zéro absolu et lien entre la température des molécules de la matière et leur vitesse. Le rayonnement électromagnétique micro-onde et la cuisson dans un four à micro-ondes. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://kezako.unisciel.fr/category/episodes-video-de-la-serie/#kezako-comment-fo [...]

Le four à pain in Arkéo, 293 (mars 2021)

Public ISBD [article]  inArkéo > 293 (mars 2021) Titre : Le four à pain Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 11 Descripteurs : cuisson / four : cuisine Résumé : Histoire du four et de la maîtrise de la cuisson par les hommes. Nature du document : documentaire [article] Le four à pain [texte imprimé] . - 2021 . - p. 11. in Arkéo > 293 (mars 2021) Descripteurs : cuisson / four : cuisine Résumé : Histoire du four et de la maîtrise de la cuisson par les hommes. Nature du document : documentaire

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