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Article de périodique
L'arrivée du chocolat en France
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°146 (décembre 2024) p. 12-13
Petite présentation de l'histoire du cacao : son origine et sa consommation comme boisson en Amérique centrale, son exportation en Europe au XVIe siècle, sa considération comme un produit de luxe, puis sa consommation comme chocolat à croquer.C'est chaud pour le cacao !
- Dans le périodique : Okapi, n°1081 (01 janvier 2019) p. 16-17
- Auteur : Elodie Chermann
La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat...Exclu du prêtL'incroyable odyssée des plantes
- Dans le périodique : Okapi, n°1160 (01 août 2022) p. 10-17
- Auteur : Luc Ihaddadène
Elles sont partout dans notre alimentation et dans nos vies. Les plantes accompagnent l'histoire de l'humanité depuis toujours. En voici douze qui racontent leurs aventures extraordinaires.La mode du chocolat et des chocolatières
- Dans le périodique : Le Petit Léonard, n°205 (septembre 2015) p. 30-31
- Auteur : Jeanne Faton
En 1524, Hernán Cortés rapporte de ses expéditions des fèves de cacao. C'est ainsi que le chocolat fait son apparition en Europe.Exclu du prêt
